10月10日、「森のオト。」オープンします。

おはようございます。

みさご珈琲の向井です。

 

昨日は、淡路島で多数カフェを展開されている小空カフェさんの

新店舗「森のオト。」さんにお邪魔して、珈琲の打ち合わせと

ドリップ、エスプレッソマシンの淹れ方の基礎をお伝えしてきました。

 

お店の外は高台の別荘地、お店の中は落ち着いた、

大人可愛さのある素敵なお店です。

オーナーの藤江さんも、今回納得のいくお店にできたと

自信満々のご様子でした。

そんな素敵なお店でみさご珈琲の豆を扱っていただけるのは

本当にありがたいことです^^

 

将来的には、自家焙煎にもチャレンジしたいとのことですので、

淡路島で講座をさせていただく機会が増えるかもしれません。

 

淡路島の方からすると、超有名店ですの新店舗ですが、

是非、島外の方にもチェックいただきたいお店です。

 

柔らかい森の空気と、美味しいランチ、

薫り漂うコーヒーをお楽しみください。

 

森のオト。

兵庫県淡路市里573-201

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