カカオからチョコを作ろう、大盛況のうちに終わりました
ありがとうございますm(__)m
今回は、発展型というか、カカオについての知識を深める
《チョコラータとは》
液体のチョコレートのことで、カカオ感が強く、味もチョ
《ホットチョコとは》
カカオの風味を残した飲み物で、チョコラータとも同義で
4時間という長丁場になる予定ですが、カカオの基礎から
①カカオの焙炒の実践と理論1h
②カカオの殻剥き機の実演1h
③エスプレッソマシンを使ったチョコラータづくり1h
④ホットチョコの調合のポイントとオリジナル製作実践1
今回も自分で作ったチョコラータはお飲みいただけますし
作ったホットチョコ5袋は持って帰っていただけます。
持ち物:筆記用具、メモ、エプロン、
スパイスなど混ぜたい物なんでも
参加費:4200円
定員:6名、応募多数の場合は増枠します。
お申込み:090-7694-0335(みさご珈琲まで)
※お子様と、親子で一人分としてご参加いただけます。
※参加者2人以下の場合は日を合わせて延期とさせていた
※各工程で少し時間がかかる場合がありますが、急がずじ
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